Julköttfärslimpa

Julköttfärslimpa i Nordic Cooker

4-6 portioner

·       1 kg nötfärs

·       2 gröna paprikor, finhackade

·       1 gul lök, riven

·       10 champinjoner, finhackade

·       2 ägg

·       1 msk tomatpuré

·       2 msk chilisås

·       1/2 dl glögg

·       2 dl vitt bröd

·       2 msk ströbröd

·       3 dl lättmjölk

·       1 tsk kanel

·       1 tsk kardemumma

·       2 msk tomatketchup (läggs i en skåra mitt i limpan)

·       1/2 tsk kanel (läggs i en skåra mitt i limpan)

·       1/2 tsk kardemumma (läggs i en skåra i mitten)

·       Soja eller colorit (pensla för färg)

Gör så här:

Blanda mjölk, ströbröd och vitt bröd. Blanda alla andra ingredienserna i Nordic Cooker's  keramikgryta. Blanda i mjölk/brödblandningen. Forma till en limpa. Häll i de 2 extra msk tomatketchup blandat med 1/2 tsk kardemumma och 1/2 tsk kanel och lite extra glögg i en skåra som du gör i mitten av limpan. Pensla gärna limpan med lite soja eller colorit för färgens skull. Tillaga på låg temperatur i 7-8 timmar. Servera gärna med jasminris eller kokt potatis.