Julköttfärslimpa

Julköttfärslimpa i Nordic Cooker

4-6 portioner

·       1 kg nötfärs

·       2 gröna paprikor, finhackade

·       1 gul lök, riven

·       10 champinjoner, finhackade

·       2 ägg

·       1 msk tomatpuré

·       2 msk chilisås

·       1/2 dl glögg

·       2 dl vitt bröd

·       2 msk ströbröd

·       3 dl lättmjölk

·       1 tsk kanel

·       1 tsk kardemumma

·       2 msk tomatketchup (läggs i en skåra mitt i limpan)

·       1/2 tsk kanel (läggs i en skåra mitt i limpan)

·       1/2 tsk kardemumma (läggs i en skåra i mitten)

·       Soja eller colorit (pensla för färg)

Gör så här:

Blanda mjölk, ströbröd och vitt bröd. Blanda alla andra ingredienserna i Nordic Cooker's  keramikgryta. Blanda i mjölk/brödblandningen. Forma till en limpa. Häll i de 2 extra msk tomatketchup blandat med 1/2 tsk kardemumma och 1/2 tsk kanel och lite extra glögg i en skåra som du gör i mitten av limpan. Pensla gärna limpan med lite soja eller colorit för färgens skull. Tillaga på låg temperatur i 7-8 timmar. Servera gärna med jasminris eller kokt potatis.

Recept : Jul Revben

Nordic Cookers julrevben! 

4-6 portioner

·       1-1,5 kg tjocka revbensspjäll

·       1 tsk kanel

·       1 tsk kardemumma

·       1 tsk salt

·       1 tsk mald vitpeppar

Sås:

·       1-2 msk mjöl

·       matlagningsgrädde

·       köttfond

Gör så här:

Gnid in köttet med salt, peppar, kanel och kardemumma. Lägg köttet på gallret i  Nordic Cooker's keramikgryta. Tillaga på låg temperatur i 8-9 timmar eller hög temperatur 6-7 timmar. Använd skyn till att göra en sås.

Sås:

Häll skyn genom en sil direkt i en kastrull. Blanda mjöl och lite vatten i en skål för redningen. Häll redningen i kastrullen samtidigt som du vispar lätt.  Koka upp under vispning och låt sjuda några minuter. Tillsätt matlagningsgrädde och lite köttfond. Smaka av med salt och peppar. Du kan variera såsen och ha i en skvätt rödvin eller glögg, allt efter tycke och smak.

Hahah.. Jag är nog ingen bloggerska ändå

Nu var det längesedan jag bloggade, det känns lite onaturligt för mig som brukar prata med folk istället för att skriva så mycket. Men jag ska bli bättre så att alla kan ta del om allt som händer med min resa med Nordic Cooker.

I veckan som kommer så är det Mitt Kök mässan i Stockholm, 8-11 november och då kommer Nordic Cooker vara på plats. Vi kommer finnas i monter C16:10. Så kom dit, smaka och prata lite :)

Tills dess så får ni ha det så bra så hörs vi!
Ska förresten lägga upp några mer nya recept inom kort.
Kram

Nordic Cookers Nya återförsäljare!

Så många det börjar bli! Nästan 70 stycken!

Nya artiklar om Nordic Cooker

Minska vardagstressen med Nordic Cooker!

Här är en jättetrevlig artikel från Örebroguiden om Nordic Cooker

Minska vardagsstressen med Nordic Cooker.

120902 Mat --> Tillbaka

Sommarlovet är över och det är dags för skolstart! I samband med skolstarten brukar också vardagsstressen göra sig påmind. Det är svårt att få tiden att räcka till mellan lämningar, hämtningar och fritidsaktiviteter. Samtidigt vill vi ha tid att äta och laga god och hälsorik mat. Hur får man då den ekvationen att gå ihop? Svaret heter Nordic Cooker!

Med Nordic Cooker hinner du med alla aktiviteter för att sen kunna sätta dig ner och njuta av en vällagad och näringsrik måltid – utan stress!

- Jag funderade länge på hur man skulle kunna skapa ett mindre stressigt liv kring matlagningen. Jag vill ge folk möjlighet till god, hälsorik och hemlagad mat och samtidigt mer fritid. Det är precis vad Nordic Cooker erbjuder, säger Annica Ingemarsson produktutvecklare av Nordic Cooker.

Med Nordic Cooker behöver du bara lägga ner maten, ställa in tiden och komma hem till god hälsosam mat! Maten tillagas på färska eller frysta råvaror, på låg temperatur och under lock vilket gör att vitaminer och näringsämnen bevaras och gör maten extra smakrik. Inget fett eller vätska behöver tillsättas och keramikgrytan som maten tillagas i rymmer fem liter vilket motsvarar mat för upp till åtta personer. Lite äldre barn kan dessutom lätt servera sig själva. Nordic Cooker har en separat programmerbar kontrollpanel som du enkelt ställer in tider för matlagningen på som sedan sköter sig själv. Den har en stilren design i rostfritt stål samt en löstagbar keramikgryta som maten snyggt kan serveras i men också förvaras i. Nordic Cooker kompromissar inte utan kombinerar både snygg design med funktion och kvalitet.

Nordic Cooker sparar både på din tid och på din plånbok då en Nordic Cooker endast drar 300 watt vilket är en enorm besparing då en normalugn drar ca 3500 watt.

På Nordic Cooker’s hemsida www.nordiccooker.se finns över 100 inspirerande skandinaviska och internationella recept speciellt framtagna för Nordic Cooker.

Rekommenderat utpris: 1695 sek.

Örebroguiden

 http://www.orebroguiden.com/minska-vardagsstressen-med-nordic-cooker/

Nordic Cookers Återförsäljare

Eftersom att hösten närmar sig..

Så är det dags att ladda upp med smaskiga recept :) Har du några förslag så mejla nordic.cooker@gmail.com eller customerservice@nordiccooker.com!

Kanske en härlig svampgryta :)

Det har varit en lång paus..

Med många saker som har hänt!

Sommarmånaderna är snart över och vi har haft fullt upp :) Det har varit besök hos återförsäljare, möten hit och dit och planerandet inför Formexmässan som tog slut igår!

Formexmässan monter Nordic Cooker 16-19 augusti 2012

Besök av Carl-Jan på Formex

Mumin på besök till Nordic Cooker

Första återförsäljaren i Finland- Pannacotta Home & Kitchen

Vi har jobbat hårt!

Så hårt att vi nu har jääääättteeeemåååånga nya återförsäljare :)
Vi finns i Hörby, Höganäs, Helsingborg, Eksjö, Askim, Vilhelmina, Vingåker, Nynäshamn, Åkersberga, i Stockholm på flera ställen som Kungsholmen och Fittja.
Listan är lång och du hittar alla här :)

Vad har mer hänt sen sist... Vi ska vara med på Formex i Augusti och där hoppas vi på ännu mer respons :)
Nu på lördag ska Nordic Cooker vara med i centrumkalaset i Åkersberga. Vi bjuder på mat & Molly Sandén kommer och sjunger- Ska bli skoj!

Revbensspjäll i Nordic Cooker

Idag gör vi ett av mina absoluta favoritrecept :) 
 
Revbensspjäll med Ingefära
4-6 portioner

• 1-1,5 kg tjocka revbensspjäll
• 2 tsk ingefära
• 1 tsk salt
• 2 tsk mald vitpeppar
•  Sås:
• 1-2 msk mjöl
• matlagningsgrädde
• köttfond

Gör så här:
Gnid in köttet med salt, peppar och ingefära. Lägg köttet på gallret i Nordic Cooker’s keramikgryta. Tillaga på låg temperatur i 7-8 timmar eller på hög temperatur i 5-6 timmar. Använd skyn till att göra en sås.

Sås:
Häll skyn genom en sil direkt i en kastrull. Blanda mjöl och lite vatten i en skål för redningen. Häll redningen i kastrullen samtidigt som du vispar lätt. Koka upp under vispning och låt sjuda några minuter. Tillsätt matlagningsgrädde och lite köttfond. Smaka av med salt och peppar. Du kan variera såsen med rödvin, senap eller chilisauce, allt efter tycke och smak.

Maten är klar!

Eventet i helgen :)

På Scen. Annica med Nordic Cooker

Mat-Tina och Annica tillsammans på eventet i Nacka Forum. Mat-Tina hade en cooking show och Annica pratade såklart om Nordic Cooker

Möt vårens smaker i Nacka Forum!

Helgen passerade fort förbi och vi längtar redan till nästa, inte för att vi är lediga utan för till helgen, den 28–29 april bjuder Nacka Forum i Stockholm på Vårens Smaker.
Hela köpcentrat är laddat med unika och exklusiva erbjudanden och smakprover samt events, till exempel är Tina Nordström på plats på lördagen med en cooking show där hon lagar mat på Stora scenen inför alla.
Men den största händelsen är väl att Nordic Cooker kommer dit och bjuder på mat ;)

Kom hit :)

Sydfransk Fiskgryta i Nordic Cooker

Sydfransk Fiskgryta

4-6 portioner

• Ca 1 kg frysta fiskfiléer, dela i några bitar
• 250 gram räkor, skalade
• 4 gula lökar, finhackade
• 3 morötter, skivade
• 3 palsternackor, finhackade
• 400 gram krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk fiskfond
• 1,5 dl vitt vin
• 1 fiskbuljongtärning, smulad
• 1 dl grädde
• 0,5 dl socker

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna, förutom räkorna, i Nordic Cooker’s keramikgryta. Tillaga på låg temperatur i 5-6 timmar eller på hög temperatur i 3-4 timmar. Tillsätt räkorna. Servera med ris eller kokt potatis.
Maten är klar!

Nordic Cooker i Amelia nr 8 2012

Thaikyckling med Jordnötssås i Nordic Cooker

Godmorgon mina vänner :)
3 grader varmt i morse och snön ligger kvar. Därför är det ganska mysigt att tillbringa dagen inomhus och jobba och samtidigt låta maten laga sig själv. Ikväll blir det Thaikyckling med Jordnötssås & Koriander som är min favorit :D

Thai Kyckling med Jordnötssås och Koriander

4-6 portioner

• 1-1,5 kg kycklingbröstfiléer, frysta eller färska, dela varje filé i mindre delar
• 2 gula lökar, hackade
• 3 morötter, skalade och skivade
• 4 selleristjälkar, i bitar
• 1 gul paprika, skivad eller i bitar
• 250 gram ärtor
• 4 vitlöksklyftor, pressade
• 60 ml jordnötssmör
• 400 gram kokosmjölk
• 1 kycklingbuljongtärning, smulad
• 2 msk citronjuice
• 30 ml Thai röd currypasta
• 2 msk kinesisk soja
• 2 msk vetemjöl
• 1 msk ingefära
• 1 tsk grovmald svartpeppar
• 1 dl jordnötter, hackade
• 1 dl koriander, hackad

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i Nordic Cooker’s keramikgryta, förutom jordnötterna och koriandern. Tillaga på låg temperatur i 7-8 timmar eller på hög temperatur i 5-6 timmar. Garnera med hackade jordnötter och koriander. Servera med jasminris.
Maten är klar!

Ska snart köpa en ny kamera så att jag kan ta fina kort. Så länge kommer ett collage som en kund skickade in för några veckor sedan!

Tjälknöl i Nordic Cooker Mums

Tjälknöl

4-6 portioner

• 1-1,5 kg otinad benfri köttbit av nöt eller vilt

Marinad

• 2 l vatten
• 1,5 dl salt
• 0,5 dl socker
• 4-5st vitlöksklyftor, grovhackade
• 10st svartpepparkorn, krossade
• 2 dl färska örtkryddor eller 2 msk torkad (timjan, rosmarin, basilika….)

Gör så här:

Lägg köttbiten på gallret i Nordic Cooker’s keramikgryta med en köttermometer. Tillaga på låg temperatur i 10-12 timmar. Köttet är färdigt när köttermometern visar 65-70 grader.
Blanda salt, socker, vatten och krossade pepparkorn i en kastrull och koka upp. Tag kastrullen från plattan och tillsätt vitlök och örtkryddorna. Låt marinaden kallna. Häll den kalla marinaden i en rejäl fryspåse och lägg i köttbiten som fortfarande ska vara varm. Pressa ur all luft ur påsen. Förslut påsen så att marinaden täcker köttet helt. Låt den ligga och marineras i 5 timmar. Häll ut marinaden och lägg köttbiten i folie.
Servera köttet kallt eller varmt i skivor, gärna med potatisgratäng.

Maten är klar!

Bild tagen av restaurangägaren Lars Fahlen som lagade Tjälknöl i Nordic Cooker. Hans restaurang heter Primaten och finns i Uppsala!

Titta vilken fin ny bild som är tagen på Nordic Cooker!

Sry för dålig uppdatering...

Hej alla glada långkokare :)

Jag har haft en elak förkylning under en lång tid som vägrar att lämna mig ifred. Därför har jag inte gjort många knop på sistone men har haft några försäljningsevent som jag bjuder på bilder ifrån! 

Här var vi i Åkersberga Centrum och sålde Nordic Cooker. Vår återförsäljare Nybäddat Home hjälpte till!

Vi i Villa 20 mars

Så himla roligt att få vara med i en tidning med över 2 miljoner läsare! Helt fantastiskt! Denna tidning får ni som bor i villa hem från den 20 mars 2012.

Har hittat massa intressanta artiklar om långkok och det är mer och mer restauranger som nappar på konceptet. Tycker man att restaurangbesök är för dyrt men vill ändå ha nyttig matlagning så investera i en Nordic Cooker! Den moderna slow cookern från Sverige - långkok när det är som bäst :)

Ny Återförsäljare

Sådärja! Grattis Karlstad!
Nu finns Nordic Cooker hos ELON - Richardsons, Ramgatan 5

Vinn en Nordic Cooker - en modern slow cooker från Sverige!

Nu kan du vinna en Nordic Cooker - Roligt va :)

Gå in på Hälsas hemsida www.halsa.se/tavling eller tryck här så kommer du direkt dit :)

Allt om Mat

Hej alla! Ännu ett pressklipp finns ute nu- denna gång i Allt om Mat nr 5 2012

Allt om Mat nr 5 2012

Det vart snyggare såhär :)

Nordic Cooker en smart gryta!
Allt om Fritidshus nr 1/2 2012

Gå till jobbet kom hem till färdiglagad mat!
Hälsa nr 3 2012 

Laga Lätt i Nordic Cooker!
Plaza Interiör nr 3 2012

Helgen svepte förbi raskt!

Härligt med ljusa mornar, fåglar som kvittrar och solen som värmer :)
Vilken underbar helg jag har haft! Långa promenader längs med vattnet och jag hittade en plats som var helt vindstilla och solens strålar gjorde att mina kinder blev lite rosiga efteråt!

Matlagningen i helgen skötte som vanligt min Nordic Cooker, vet inte vad jag hade gjort utan den. Spenderar många fler timmar i köket iallafall.

Fick ett jättetrevligt collage från en kund/läsare som hade lagat min favoriträtt Thaikyckling med jordnötssås och koriander(utan koriandern, för de hade en liten gäst som inte var helt förtjust i det, men desto mer jordnötssås ;))

Utan koriander men det var gott ändå!

Själv åt jag också en kycklingrätt -  Kyckling Cacciatore :)

Tack för en trevlig helg! Nu väntar en spännande vecka!
Kram Annica

Presskommentarer

Härliga måndag! Solen strålar in i fönstret och ännu en härlig vecka väntar :)
Snart är det vår- bara lite snö kvar!

Det är så väldigt roligt att läsa om Nordic Cooker i media så jag vill dela med mig av det som skrivit på senaste tiden!

Nordic Cooker i Dagens Nyheter 24 februari 2012

Nordic Cooker i Hälsa nummer 3

Nordic Cooker i Plaza Interiör nummer 3

Min presentation på eventet

Här kan ni se min presentation av Nordic Cooker på lanseringseventet :)

Fredag!!

Idag är det fredag och det betyder snart helg :) Jag funderar på vad jag ska göra för härliga maträtter i helgen och jag hoppas på att ni hjälper mig med era tips på recept!
Förra månaden var det Kreolsk gryta som vann, och det ska bli så spännande att se vad som blir denna månaden! :)

Det har hänt lite roliga saker på senaste och det är att både Elon - Bo Wahlgren i Uppsala och Hemmabutiken i Uppsala är återförsäljare från och med idag! Så rooligt!

Månadens vinnare

Vi har gjort över 100 recept till hemsidan men det går att fylla på =) Därför har vi varje månad en tävling som går ut på att hitta på sitt eget recept i Nordic Cooker och skicka in det till customerservice@nordiccooker.com. Vinnaren får ett litet fint pris hemskickat!

Ny återförsäljare

Yihoo. Nu har El & Digital Service, Ringvägen 17 i Stockholm många Nordic Cooker's som står och väntar på att komma hem till härliga personer :) 

Snygg butiksdisplay! 

Allt om Fritidshus

Jag har tidigare haft en sommarstuga på Gotland, i närheten av Klintehamn ca 3 mil söder om Visby. 
De som har stuga vet ju hur skönt det är att komma bort från vardagsstressen hemma men också hur mycket det är att fixa och dona med när man har en stuga som kanske inte används så ofta. Det ska målas, klippas gräs, städas, putsas - you name it. Arbetet tar aldrig slut. Självklart är det mycket avkoppling också och jag älskade att cykla ner till badstranden och bort till Tofta för att just koppla av. 
Men mat skulle det alltid lagas när man kom hem och tänk nu så mycket press som kan tynga ner axlarna när du har en Nordic Cooker hemma som står och har maten färdig efter avkoppling eller arbete ute i stugan. 
Detta har tidningen Allt om Fritidshus också förstått och det var jättekul att se notisen om Nordic Cooker där! Toppen!! Hoppas att alla förstår hur mycket den kan göra för en :) 

Allt om Fritidshus s.68 

Nu ska jag sova. Önskar er alla en god natts sömn. Kraaam